Грузинский Ролл из Ростикса 🌯🇬🇪 #shorts

Ингредиенты: Курица - 300г Помидоры - 250г Лук красный - 100г Кинза - 50г Аджика - 150г Перец сладкий - 100г Листья салата - 50г Сыр сулугуни - 100г Лаваш - 1 шт Мацони - 200г Чеснок - 2 зубчика Соль - 3г Перец - 3г Хмели сунели - 10г Хинкали - 3шт по желанию! Приготовление: Курицу режем на крупные куски, добавляем хмели сунели, соль, чёрный перец и немного подсолнечного масла. Перемешиваем и обжариваем на сковороде примерно по 5 минут с каждой стороны на среднем огне. Готовим аджичный соус: Помидор и перец режем крупным кубиком и отправляем в блендер. Туда же добавляем баночку покупной аджики и стебли кинзы. Этот соус можно не солить, т.к. готовая аджика зачастую очень солёная. Пробиваем блендером до однородности. Готовим сливочный соус: Мацони перекладываем в глубокую тару и добавляем мелко нарезанную кинзу, соль, перец и трём на тёрке пару зубчиков чеснока. Замешиваем до однородности. Для овощного наполнения ролла промываем и отделяем листья салата и кольцами режем помидоры и красный лук. Можно использовать белый репчатый. Остаётся только потереть сыр сулугуни на тёрке и приступить к сборке. Собираем ролл: Полотно лаваша смазываем аджичным соусом. Не переусердствуйте, иначе лаваш может быстро намокнуть и порваться. Выкладываем листья салата, лук, помидоры и курицу. Сверху смазываем сливочным соусом, посыпаем тёртым сулугуни и в качестве баловства несколько штук жареных хинкали. Сворачиваем ролл, обжариваем по несколько минут на сильном огне и производим дегустационный кусь! Грузинское меню Ростикс, грузинское меню kfc, секретное меню ростикс kfc